创意树桐蛋糕 这个圣诞节很南洋

西方圣诞节两大经典过节美食——火鸡和树桐蛋糕，接受狮城饮食喜好洗礼，诞生南洋风味版。

继南洋风味火鸡之后，联合早报记者推荐多款采用东南亚甜品食材入味的圣诞节树桐蛋糕。

榴梿、班兰、椰糖、浆绿（cendol）、黑糯米，这些大家熟悉的本地甜品食材，在今年圣诞节摇身一变为树桐蛋糕。一般对树桐蛋糕印象，就是经典的巧克力口味，但本地业者发挥创意，将亚洲甜品惯用的食材，融入西式的树桐蛋糕。有的甜点师傅从人气甜品浆绿找到灵感，有的则是在娘惹糕点椰丝糯米糍（Ondeh Ondeh）获得启发，在来临佳节推出各家的南洋风树桐蛋糕。