归零或另创高峰? 名厨急流勇退的心路 订户 赠阅文章 订户专享 赠阅文章早报新添“赠阅文章”功能!凡早报VIP会员,每月可赠阅 5 篇订户专享文章。 了解更多 吴庆康 / 联合早报更新 / 更新 / 2019年1月18日 9:52 AM发布 / 发布 / 2019年1月18日 3:30 AM 陈岚舒的Gubami牛肉面是乐沐餐馆之后的新概念。(受访者提供) 刘伟仁在台湾桃园开设的面吧。(受访者提供) 陈岚舒 刘伟仁 江振诚 阿南德字体大小:小中大从高峰退下并不须要酝酿或储备勇气,是一种顺其自然,时时调整自己的步伐,重新检视生命优先顺序的提醒。曼谷大师级名厨阿南德说,每家餐馆都有10年的生命周期,之后就成为一个品牌。无独有偶,新台饮食界几位名气响亮的大厨,过去一年纷纷“急流勇退”,结束经营了10年的餐馆,请订阅或登录,以继续阅读全文!请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息赞 热词 名厨 曼谷 告别单一零售体验 上超市吃饭品酒唱K 未来学 为后AI时代点灯