星级飞机餐 大厨出手高空美食飘香

要将一般人印象中“不好吃”的飞机餐，变得色香味俱全，背后得耗多少功夫？

各航空公司近年流行与名厨合作，联合早报发现大厨精心设计的高空美食，从食材、调味到烹调方式，有别于在陆地烹制，追求菜肴保有与陆地享用同等的美味，提升了高空餐饮品质。

享受美食是旅行中不可少的一部分，在几万尺的高空中也不例外！