新加坡交响乐团 副首席荣休 佘美幸: 我下厨如演奏,带着满满情感

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←佘美幸退休后将寄情于她热爱的厨艺。(陈斌勤摄)

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从新加坡交响乐团1978年草创至今,除非抱恙,佘美幸从未缺席任何一场音乐会。她是乐团副首席,见证了乐团的起起落落,本月底,将结束41年的乐团生涯,光荣引退。

烹调美食,是佘美幸的另一寄托,她经营的私房菜口碑不俗。她说:“烹调就像演奏,讲究质感、色彩、味道,缺一不可。我下厨时,就如我在演奏,是带着满满的情感的。”

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