本地传统菜新食力

本地餐饮界不断探讨传统菜的传承与发展。

传统菜不只是老店坚守的口味，或一代传一代的旧食谱，年轻一代的餐饮业者与厨师，以各自的方式诠释传统菜，挑逗食客味蕾，推动和发扬传统菜。

如果说最好吃的食物能慰藉心灵，那么传统菜就有这样的魔力，给舌尖带来熟悉感，入口后暖心又暖胃。无论祖传食谱，经营几代的小贩美食，还是妈妈的家常菜，这些传统菜肴百吃不厌。