新加坡的厨房

定居新加坡之后，才发现自家的厨房没有往外的烟道，脱排油烟是个问题。房子是开发商作为全装修房交付的，厨房间设备貌似一应俱全，抽油烟机妥妥地安装在上，但油烟的脱排全靠机器里的两袋活性炭吸收，隔段时间换上新的活性炭，看来效果不大，油烟基本上还是得靠自然通风慢慢消散，有点自欺欺人的感觉。

之前生活在上海，家家户户的厨房油烟机都有接出口通向专门的烟道。中国人向来食不厌精、脍不厌细；煎炸爆炒、浓油赤酱，脱排油烟不是问题，但自家暂时洁净了，外面环境可是被大大地污染了。

问过先生，说是新加坡全岛居民厨房都一样的标准，不设置排放烟道，除非是专门的餐饮店或是大众餐饮聚集区，才会安装排放烟道，这是规定，为了保护环境，不鼓励在家煎炸爆炒。