主妇天地食谱
材料A
全鸡腿 3只
咖喱粉 1汤匙
盐 1茶匙
黄糖 1茶匙
鸡蛋 1个
玉米粉 3汤匙
材料B
香茅 2支
红葱头 8粒
南姜 50克
黄姜 20克
材料C
咖喱叶 2枝
浓椰浆 100克
清水 100克
盐 1茶匙
黄糖 1茶匙
事前准备
1. 全鸡腿斩块,加入其余材料A(玉米粉除外)拌匀。加入玉米粉拌匀,腌30分钟。
2. 香茅切段;红葱头去衣;南姜去皮切片;黄姜去皮。全部材料B加入搅拌机内,加入少许油,搅至细滑。
3. 咖喱叶洗净沥干。
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