饮食教育很重要

让孩子做尝试，让他们用自己的身体去感觉世界，开发新的视野，但是，放手，并不表示放任，家长还是一定要时时刻刻在孩子的周围，避免憾事发生。

厨房，充满着各种危险，一直是孩子的禁地，但是，从A等会走路开始，就很难阻止他冲破这条封锁线，有时，就算没有人在厨房煮饭，他也会想进去摸索看看。看到孩子对厨房工作如此好奇，我到底该不该解除警戒呢？

询问教育专家的意见，其实小朋友两岁就可以帮忙做一些厨房工作了！像是洗米、洗菜，这些工作都可以请孩子帮忙，孩子一方面好奇心得到了满足，一方面也更了解自己的食物如何而来，吃饭的兴致反而更高，原来“饮食教育”也是一门很重要的亲子课程。

一开始，洗米、洗菜跟玩水一样，一不注意，厨房地板都湿了，我跟他说，水不可以洒出来哦！洒出来，妈妈就不给你洗了。没想到，他真的开始认真了，一个人蹲在地上，默默地洗菜，一片一片搓，磨菇也一颗颗仔细洗，他说：我在帮菜洗澡，要洗很干净才可以！

一年过去了，现在A等这个厨房二手，可以帮我打蛋花，一起做煎饼，我教他，手在锅上感觉看看，看有没有热热的，有热才可以倒面糊，有一次，他心急，催促我倒面糊在锅里，结果手指去摸锅子，被锅子烫到，哇哇大哭，我当下心痛，可是又觉得这是一个很好的机会教育，赶快拿了冰块，敷在他手上，跟他说，厨房工作本来就有危险，妈妈也常被烫到，所以在厨房工作，一定要专心，而且在煮饭的时候，锅子很烫，不可以摸锅子！我问他，你还想再摸摸看吗？他哭着摇摇头。

自此之后，每次我们做煎饼，他都会好像一副很有经验的样子，把手放在锅子上方，测试温度，还告诉我：不可以碰到锅子，这个很烫哦！

很多人会因为怕孩子受伤，阻止孩子摸热碗，摸热水壶，其实只要给他们轻轻摸一次，感受到“烫”之后，以后遇到相同状况，稍微叮咛孩子，这个是烫的哦！他们想到之前被烫到的经验，就不会对那些危险的东西如此好奇，只要大人在旁边看着，孩子是不会受伤的，反而是我们越阻止孩子，孩子越会趁我们不注意的时候，去探索那些一直想尝的东西，那岂不是更危险！

保护孩子，是我们的责任，但是过度的保护，会让孩子丧失学习与成长的机会，只要是没有生命危险，我乐于让孩子做任何尝试，让他们用自己的身体去感觉世界，开发新的视野，但是，放手，并不表示放任，家长还是一定要时时刻刻在孩子的周围，避免憾事发生。