枸杞紫菜豆腐鱼滑

1.马鲛鱼从尾巴处横刀剖至颈部，切开，用铁匙刮出鱼肉。另一边重复此步骤至刮出全部鱼肉。

2.其余材料A拌匀；鱼肉加入自封塑料袋内，分次加入盐水，用手搓擦塑料袋（像手洗衣服般）至溷合物均匀和起胶，放入冰箱冷藏30分钟，取出。

3.从塑料袋内取出鱼胶；准备一大碗清水（泡鱼丸用）。