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香水的一个常用香调来自花朵。香水师调制香水时会以香源给予的灵感和
当下的心情等来发挥；使用者挑选香水，也没有理性对错，全看个人喜好。
春暖花香，看见盛开的花朵，嗅着扑鼻的香味，怎不心花怒放？用对的话，香水具有同样的魅力，轻洒几滴，空气满是花香，仿佛置身花丛中。
香水的一个常用的香调来自花朵。香水分三调：前调（top note）、中调（middle note）及后调（base note），前调味道保持最短，中调一般，后调停留时间最长。
除了花香调，其他常见香调包括木质调、果香调、皮革调、馥奇调（Fougère，法语，是一种薰衣草、香豆素等的结合）等等。这些香调都可使用于香水的三调。
香水师如何将花香转换成香水？本地香水行销及代理商卢亚公司（Luxasia）的培训师安丹（Mashita Binte Amdan，39岁）告诉联合早报：“首先是采集原材料的过程，如植物。之后，通过冷压（cold extraction）法萃取所需，尤其适合处理柑橘调（citrus）。另一常用的香精提取方法是蒸馏法（distillation），提取不同植物、花朵的精油，例如玫瑰精油就是这样提取的。
如果无法蒸馏的话，就会使用脂吸法（enfleurage），用油脂吸收带有香味的物质后，再用酒精萃取出香精油，这种物质被称为原精，香气较蒸馏法萃取的精油来得更为浓郁。”
那么，香水中提取自花朵的精油是否都是天然成分？安丹说：“天然的香水，都由天然成分组成，但也有的香水由人工化学成分组成，或是天然及人工成分混合而成。”
不同香调呈现不同效果
就像一束束手花，总有不同的花朵组合，香水除了单一花香调（Single Floral），也可以结合不同花朵呈现复合花香调（Floral Bouquet）。
安丹说：“香水师可发挥创意的空间很大，不同香调能呈现不同效果。花香调与其他香调如柑橘调、木质调等，也很和谐。还有，东方香调如橙花、焚香、琥珀等，也能和花香调，创出另一番风情。”
因此，她指出，香水师创作时会以灵感、当下心情等来发挥。“为时尚品牌如Elie Saab、Burberry、Narciso Rodriguez等设计香水的法籍科迪加安（Francis Kurkdijan），每当创造新香水时，会先给香氛命名，并设计创作故事。每种香味可激发不同灵感，反映不同心情，甚至可说是与大自然的一种对话。”
听起来好像很随性，但却是讲究科学理论的精密步骤，资料显示，制造香水的工艺从古埃及开始，后由古罗马人和阿拉伯人进一步加以改善。
安丹解释：“像科迪加安说过，用来制作香水的玫瑰花只有两种——Rosa damascene和Rosa centifolia，若要其他玫瑰花香，就要用特定的化学分子来加工。”
合适热带的花香调
为自己挑选合适的香水，没有理性对错，全看个人喜好。在新加坡，天气比较炎热，选花香调的香水有学问。
安丹说：“气温高，香水味道闻起来会更浓烈，因此轻洒一些即可。流汗的话，也会影响香水成分和气味。一些合适的花香调包括：玫瑰、橙花、樱花、茉莉花等。或者，可选用味道较为轻盈的淡香水（Eau De Toilette，EDT）。”
要香水更持久，可喷在穴位部位，如手腕、手肘、颈项后部、胸前等，这些位置体温稍高，香味挥发更佳，味道更耐久。或者，可使同款味道的润肤霜，先涂抹在身上，再喷用香水，双管齐下。”
新款花香调香水精选
★Eternity Intense Calvin Klein
新款香水中的香草基调很诱人，佛手柑、菊花等香气带来一股清新之感，充满夏日风情。售价：$73（30ml）
★CH Privée
Carolina Herrera旗下的香水，皮革调中的花香调，告诉你女性就是如此外刚内柔。售价：$130（50ml）
★ Issey Miyake L'Eau d'Issey Pure EDT
香水瓶子犹如水滴，没有一般花香香水的粉红包装。然而，犹如一股清流，原版90年代就推出，多年来继续飘香，散发的是一种春季森林里花草、羼水的香气。
售价：$164（90ml）
★Jimmy Choo L'EAU
前调的朱槿和香柠檬，中调的牡丹及基调的麝香，这样的花朵组合，让人联想到一个充满活力的都会女子。 售价：$69（ 40ml）
★Ferragamo Signorina in fiore
有爱情滋润的女子，就如盛开的花朵，在第一缕阳光下舒展高雅花瓣。该款香水带来一股清新的花香味，樱花、茉莉花等不同香调带来一抹明媚，最后，柔和的白麝香将人包围，留下难忘印象。 售价：$96（30ml）。
