位于滨海湾金沙酒店塔楼的法国高级香氛品牌亨利·雅克（Henry Jacques）专店，是该品牌在全球所设的首家独立专店，整间店的装潢在法国建造，再真空包装运送到现址重新组装。策划这项建筑工程的Christophe Tollemer和品牌创办人的女儿Anne-Lise Cremona最近来新，后者与记者畅谈品牌立足顶级香水世界的高级定制香水服务。
推开法国高级香氛品牌亨利·雅克（Henry Jacques）专店厚重的木质大门，仿佛穿越时光隧道，踏入上世纪末一间古老奢华的巴黎公寓。坚固的橡木老墙，沿着墙角有手工雕刻并镀金的椴木花纹造型，天花板用摄政时期的金叶覆盖，低调闪耀着上个时代的辉煌。这家位于滨海湾金沙酒店塔楼一楼的复古专店去年底开张，却看来一直都在，是该品牌在全球所设的首家独立专店。
更像神秘的私宅
说是店，这里更像神秘的私宅。没有一排排商品陈列柜抢夺你目光，进入眼帘的是一件件抽象艺术品、古董木家具和皮革沙发。更仔细环视，才会看到在茶几上的皮箱里，古董橱柜上，玻璃“窗外”（实为展示柜）和壁架上，摆着一瓶瓶手工精致的玻璃香水瓶，盛着色调深浅不一的金黄色液体，透着光闪耀。
不说你无法想象，这整间店的装潢在法国建造，真空包装再漂洋过海，运送到现址重新组装而成。一手设计并策划这项建筑工程的是亨利·雅克艺术总监兼法国著名建筑设计师克里斯托弗·拖勒莫尔（Christophe Tollemer，52岁）。
最近，这名受托在凡尔赛宫花园打造豪华酒店的建筑设计大师，与亨利·雅克品牌总裁安妮利斯·科莫纳（Anne-Lise Cremona，51岁）一起来新。科莫纳也是创办人亨利·科莫纳的女儿，她在新店与记者畅谈品牌自1975年成立以来，立足顶级香水世界的高级定制香水服务。
定制香水本地越来越受落
定制香水（bespoke perfumery）近来在本地越来越受落，与其从商店陈列柜挑选一款心仪香氛，越来越多人懂得欣赏与鉴别香氛，选择量身定制一款独一无二，属于自己的香氛。从小到大看着父母投身定制香水工艺，赢得世界各地名人雅士的青睐，科莫纳说，定制香水在零售业还算新颖，但对她家而言，可再熟悉不过。
她形容，定制香水能反映独特个性，但因为香氛连带情感，所以它不只是打造一种身份。“我们有一位客户，是一名公主。她告诉我们，每当她感到有些难过，就喜欢进房间被香氛围绕，这让她感觉到安慰。”
目前市场要大家赶在登机前花两分钟购买香水，让科莫纳非常失望。“你会花时间为自己选购衣服，香水（行销）却变得如此粗俗，叫人可惜，因为香氛是一个人所能拥有最重要的一件衣裳。它无法用肉眼看见，但拥有个人定制香氛，是至高无上的奢华。”
提供200款香氛让客户探索
科莫纳说，这也是为什么她把专店打造成一个家，因为她要大家感觉宾至如归，花时间坐下来探索，好好地为自己创造香氛。
“我们会从聊天中了解客户喜欢什么香氛，为什么感动。很多人其实不知道自己喜欢什么，我们就提供200款香氛让客户探索。你需要时间让不同自然成分唤醒情感，慢慢感受。我们会依照客户反馈带领他们，再回到自家的调香工坊开始打造香氛。我们累积了近半个世纪的调香记录，帮助我们配制与平衡香水。我们会创造三款香氛让顾客选择，但很多时候第一款就正合他们的心意。”
每款香水含60到80种天然成分
一般香水由酒精和香精配比，香精浓度越高，留香越持久。亨利·雅克高级定制香水的不同之处，在于只用从天然成分萃取的纯香精配制成高纯度香水，每款香水含60到80种天然成分，在品牌位于南法香水之都格拉斯（Grasse）调香工坊手工配制，所以香味馥郁持久。
其调香工坊采用多达1200种天然成分，其中玫瑰香是招牌，品牌采用土耳其、保加利亚等20种玫瑰萃取的香精。有些成分比黄金还贵，比如鸢尾花（iris）香精，每公斤就要价近26万元。
鉴于其香水浓度与珍贵，品牌提倡重拾上世纪的香水穿戴法，即使用香水瓶盖底下的小棒蘸取香水，涂抹在体温较高的身体部位，如脖子和手腕，让香氛挥发，每次只要几滴。
“它很私密，只有真正亲近你，在你身边的人才能闻到。喷洒香水的方式太张扬，香气到处都是，弥漫整个空间，然后很快蒸发掉。我们的香水是美丽的纯香精，会融入肌肤，变成很个人的香氛。”
为顾客定制手工香水瓶
除了香水，亨利·雅克在格拉斯还拥有水晶工厂，为顾客定制手工香水瓶。如果仅选用品牌现有的经典或高级时装香水瓶装置定制香水，整个过程一般两三个月完成。但如果要为定制香水也量身打造香水瓶，这过程由拖勒莫尔负责，成品可就要等上半年。
将奢华由内至外推向极致，品牌也不定时推出限量版珠宝香水瓶，以衬托香水之贵。比如目前在本地专店展示的Arabesque黄金香水瓶，以文艺复兴时期画作中女性服饰的刺绣为灵感设计，瓶子用优质黄金打造，可谓传家之宝，配上香水的售价就要10万8000元起。
“香氛是一个人所能拥有最重要的一件衣裳。它无法用肉眼看见，但拥有个人定制香氛，是至高无上的奢华。”
——亨利·雅克总裁安妮利斯·科莫纳
