位于裕廊坊的港饮港食，有超过300种
港式茶餐厅的美食可选择。其中一道“黯然销魂饭”，
厚厚的叉烧配嫩滑的荷包蛋，简单又丰富的美味。
在港饮港食，吃到了传说中的“黯然销魂饭”。
周星驰在电影《食神》以叉烧、荷包蛋和洋葱等简单食材做出“黯然销魂饭”，打败其他珍馐百味夺得烹饪比赛冠军。据悉，《食神》中星爷在少林寺山脚痛失莫文蔚一幕，跟《神雕侠侣》里杨过在绝情谷跟小龙女失散而独自苦练出黯然销魂掌有异曲同工之妙，于是顺势叫作“黯然销魂饭”。
位于裕廊坊（Jurong Point）的港饮港食，有超过300种港式茶餐厅的美食可选择。其中一道“黯然销魂饭”，厚厚的叉烧配嫩滑的荷包蛋，简单又丰富的美味。
港饮港食也是本地第一家用爱尔兰鸭做港式烧鸭的餐馆。其营运经理罗治民接受联合早报访问时说：“爱尔兰鸭的皮比较厚，脂肪较多，做烧鸭时，它的脂肪被肉吸收，使它的肉质更香甜多汁软嫩。”
之前，供应爱尔兰鸭给港饮港食的Silver Hill鸭场老板斯图尔特（Stuart Steele）到餐馆洽谈接下来的合作事项。斯图尔特当时对记者说，爱尔兰鸭的味道很棒，因为他们花了很多心思在饲养上，鸭子吃的是大豆和小麦等自然饲料。
茶餐厅为了让本地食客品尝到香港传统的原汁原味，目前由五名来自香港的厨师掌厨，许多材料都运自香港。例如，这里的茶采用香港供应商的五种茶叶泡制而成，其他如咖啡豆、咸柠蜜、西洋菜蜜和出前一丁等都来自香港，从食物的咸度和甜度到所用的辣椒，都力求香港地道风味。
新烘焙甜品柜台
港饮港食这周新设柜台，专卖令人垂涎三尺的港式面包和甜品。
罗治民说，新加坡人爱吃甜点，新柜台有10款面包，包括著名的菠萝包、蛋挞和奶油猪；近20种甜品和糖水，如牛奶布丁、提拉米苏（Tiramisu）和番薯汤。他以番薯汤为例，“对比一般新加坡番薯汤，香港番薯汤姜味较浓郁，而且我们用的是日本番薯。”
记者偏爱菠萝油，菠萝皮的香酥、面包的松软、厚片牛油的香滑，配上一杯香浓鸳鸯，就是经典茶餐厅风味。
如果你是第一次到港饮港食用餐，面对300多种食物不知从何选择，罗治民建议：牛腩面、烧腊、点心和云吞面。
茶餐厅希望给食客新鲜感，每个月还会推出新菜色。
罗治民说，老板之一曾慕贞来自香港，她经常到访新加坡，吃过本地多家香港茶餐厅，却没有一家做得出地道港味，于是她跟新加坡餐饮伙伴佘志南开设港饮港食，将港式味道带到狮城。港饮港食能容纳超过200人，由四个美食部组成，如烧腊提供港式烧鸭、烧鸡、叉烧、烧肉等；香港粥面提供云吞面和生滚粥；龙凤茶居供应点心和港式小炒；白宫冰室则推出鸳鸯、丝袜奶茶等茶点。
港饮港食（Legendary Hong Kong）
地址：Provisional Unit #03-80, Jurong Point 2
电话：6794 1335
