配合《联合早报》革新版的推出，《早报现在》与威斯汀酒店属下的Seasonal Tastes，推出特别优惠，邀请读者品尝美味自助晚餐。
辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、药材螃蟹、番茄汁螃蟹等，喜欢吃螃蟹及海鲜的食客，可以在威斯汀酒店（The Westin Singapore）自助餐馆Seasonal Tastes，大快朵颐。
配合《联合早报》革新版的推出，《早报现在》与该酒店的Seasonal Tastes，推出特别优惠，邀请读者一起品尝美味自助晚餐。
餐馆位于32楼，一踏入，映入眼帘的是商业区高楼，从落地玻璃望出去，还可欣赏滨海一带及临近海景。当夜幕低垂时，商业区卸下了白天的忙碌，换上歇息心情。在这样的氛围下用餐，既适合情侣，一家人或同事朋友聚会，也格外有情调。
一种食材多种烹调法
自助晚餐名为“Crab-tivating Dinners”，顾名思义，主打螃蟹大餐。一种食材，多种烹调方法，味道大不相同。
执行副主厨杨永恩介绍各螃蟹菜色时说：“每天都有五种不同的螃蟹菜色，我特别推荐辣椒螃蟹配馒头，辣椒酱汁是采用10多种香料调味特别制成的。”
其他螃蟹佳肴，也各具特色。
黑胡椒螃蟹，是许多人的心头所爱，这里厨师特定选用蓝蟹来炒。原来，蓝蟹体形较小，约400克，用黑胡椒翻炒起来，每一口都能尝到黑胡椒的味道。另一道以蓝蟹为主的是泰式咖喱螃蟹，同样地，让螃蟹更入味。
平时见多了药材鸡，来尝试药材螃蟹，如何？烹煮步骤也相当讲究，厨师先花两个小时炖煮药材鸡汤，所用的药材包括党参、当归、玉竹、红枣等，之后再加入越南青蟹。最后，在汤里加入些许蛤蜊和绍兴酒，增加汤汁的鲜甜指数，让人忍不住多喝几口。
西式风味的番茄汁螃蟹，加入肉类，属意大利风，是加拿大厨师的家乡菜肴。
冰镇海鲜区的海鲜种类也不少，除了螃蟹，还有生蚝、龙虾、生鱼片、虾、贻贝（mussel）等。杨永恩特别推荐的吃法是，要搭配酱料一起吃，增加美味。共有五种酱料可选择，即泰式辣椒酱、酸甜酱、黄芥末蛋黄酱（mustard mayo）、芥末蛋黄酱（wasabi mayo）及特制的cocktail酱。
问他是否有哪些“搭配法”，他说：“吃螃蟹喜欢带有辣味的话，不妨蘸上泰式辣椒酱，鲜虾则可蘸芥末蛋黄酱。我个人喜欢cocktail酱，酸甜适中，吃了觉得开胃。”
其他不同风味美食
其他美味海鲜菜色有：印度咖喱乌贼、日本寿司、烘烤鲈鱼等。其他菜色选择也众多，芝士和意大利式凉菜、沙拉、烧烤肉类及海鲜、焖煮牛肉、薯泥等。
一个受欢迎的食物区是面食区，每天有三种汤面可选择，如叻沙、泰式牛肉面等。杨永恩说：“叻沙是最多人爱吃的，这叻沙汤汁也是我们自己精心调配的，绝对与众不同。”的确，它虽没有浓郁的椰香，但辣劲十足。
值得一提的是，这里也有不少健康选择。威斯汀与健康食品公司SuperFood RX合作，列出了健康食材及食谱，集团全球酒店都可享用得到。在Seasonal Tastes，标名为健康食品的是藜麦（quinoa）沙拉、鳄梨口味的意大利雪糕（gelato）等。
享用了丰盛主食，是甜品时刻了。雪糕蛋卷里有芝士，外加彩色的棉花软糖，看了就想吃一口，还有彩虹蛋糕、“巧克力锅”（chocolate fondue）等，大人小孩都爱。
威斯汀酒店
Seasonal Tastes
螃蟹自助晚餐
Crab-tivating Dinners
优惠价：
一人全费，第二人半价
原价：每人$68++
（星期日至星期四）／
每人$82++（星期五及六）
时间：6pm至10pm
每桌最多8人，附带条件。
地址：
The Westin Singapore, Level 32
12 Marina View,
Asia Square Tower 2
Singapore 018961
订位电话：69226968
电邮：seasonaltastes.singapore@westin.com
网址：
www.thewestinsingapore.com/seasonaltastes
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