米其林一星 了凡香港油鸡饭面 11月中牛车水开餐馆

获得米其林一星的香港油鸡饭面摊同和兴餐饮集团（Hersing Culinary）合作在牛车水开设新餐馆“了凡陈师傅”，并于明年三月在巴耶利峇开设第二家分店，但在牛车水熟食中心的档口将继续营业。

和兴餐饮集团主席蔡和兴昨早和“了凡香港油鸡饭面”摊主陈翰铭一起召开记者会，宣布11月中在原有档口附近的史密斯街开设快捷服务餐馆“了凡陈师傅”（Hawker Chan），送上获米其林星加持的油鸡饭面。

和兴餐饮集团投资100万元和陈翰铭开设的新店面，面积2000平方英尺，能容纳80名宾客。除了原有的油鸡饭面，也将推出新菜色，价格将和时下商场食阁相似。