在菜园美景下用餐

下午1点钟，在Open Farm Community（OFC）的户外用餐。等菜上桌的当儿，享受温暖阳光，以及周围种植的果树与蔬菜所构成的自然风景。

餐馆像被一大片菜园包围，在占地3万5000平方英尺的园地中，有木瓜树、酸杨桃、羊角豆、柠檬叶、罗勒等，选择在户外用餐，跟这些食材近距离接触，别有一番新鲜用餐环境。

OFC以菜园里的时蔬搭配本地食材及其他季节性食材来设计菜品。例如：主食之一的烤红鲷鱼，除了有爽口的酸柑、芝麻与黄瓜沙拉作拌菜，还用自家种的大红花，调制出独家的“大红花蕃茄酱”。这鲜艳微甜的酱料，散发了淡淡的花香味。喜欢这道鱼配调味过且富有嚼劲的薏米，替鲜嫩的鱼肉增添另层爽口滋味。