The Cheese Artisans开设专卖店,引进100多种来自英国、德国、法国、奥地利等地的手工乳酪,开拓顾客的味蕾体验。
乳酪和葡萄酒一样,种类繁多,越深入了解,越发现需要不少知识。而初涉猎者更是不知从何学起。武吉知马路住宅区去年底就出现了一家手工乳酪专卖店,不但售卖欧洲各色限量版乳酪,店员也乐于分享乳酪的点点滴滴,引导顾客踏上乳酪世界的探索之路。
The Cheese Artisans在2012年由本地一群乳酪爱好者创立,凭在欧洲的联络网引进各种乳酪产品,供应给本地餐馆和酒店。去年10月初,他们在青木道(Greenwood Avenue)开设一家乳酪专卖店,直接售卖精品乳酪给散客。