仅靠一炉催香 熏木气息地中海烧烤料理
鲔鱼鞑靼，厨师以韩国辣椒、指天椒、姜汁和芝麻油调配的辣酱，为鱼肉披上辛香。
炭烤鲭鱼，微酸中带鲜甜，十足东瀛味。（杨全龙摄）
炸朝鲜蓟，厨师在原有食材上做了新奇搭配。
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在主打地中海风味料理的Moosehead，仅依赖一架Inka烤炉，以统一底蕴烹制各种食材，催出烤香。餐馆配合新年推出新菜单。
直落亚逸街随性餐馆Moosehead的特色是仅靠一台Inka炭炉，烤出五花八门的料理。配合新年，餐馆趁势推出新菜单，用高温和熏木气息送上更多地中海烧烤料理。
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