香港人喜欢“打边炉”,味道浓郁厚重,吃多不健康。因此,当地就有人将“打边炉”的食材改用蒸法烹调。这是老菜新做的理念,用现代蒸锅还原蒸制古法,用沸水的蒸汽把美食煮熟。
位于实龙岗花园的“蒸好食蒸汽火锅”(Steam Box),就加入这股在香港流行的蒸汽火锅潮流,高速蒸汽火锅只需2至6分钟就能把食材蒸熟。
“蒸好食”现在为吸引午间寻找快速美味一餐的消费族群,推出超值蒸汽火锅午餐套餐。每名宾客只需$11.80, 便可从超值午间套餐菜单的18道菜肴中任选一道肉类和两道蔬菜,共三菜组合。
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