少见咸水鸭美味 ——盛记咸水鸭饭

贪吃妹：美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年，喜欢到处觅食，满足味蕾的呼唤。

鸭肉经盐腌后依旧白生生的，但肉质变得不但细嫩多汁，口感也更清爽，一点也不腥。

在小贩中心，一般常吃到的是卤鸭或烧鸭，咸水鸭简直是少之又少。通过朋友介绍，贪吃妹在大巴窑一巷的咖啡店找到一摊新开的咸水鸭饭。