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名厨符兴毅以新式手法诠释经典的中餐风味。

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“第五届亚洲食尊”(Asian Masters)所举办的“亚洲风味料理作坊”请来新派中餐馆VLV主厨符兴毅、The National Kitchen by Violet Oon的温美玉、米其林一星餐馆Song of India掌舵人穆拉尔(Manjunath Mural)、四川饭店总厨陈建太郎、文华东方酒店樱桃园主厨李石光等名厨举办八场作坊。他们将各自在1小时的活动中与公众分享烹饪心得和技巧,并当场示范烹煮拿手菜肴。

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