第一届“最佳亚洲风味餐馆”奖成绩出炉!这项由《联合早报》和《海峡时报》集合旗下美食专线记者参与评选的奖项,旨在褒扬亚洲饮食文化,除颁发金银铜奖,也颁发“荣誉奖”和“年度厨师奖”。银奖和金奖将在3月29日于文华大酒店举行的颁奖礼上公布。今天公布的30家铜奖餐馆,既有中餐馆、日本餐馆,也有泰国餐馆、印度餐馆,展现了亚洲美食的丰富和精彩。
莆田(吉真那路)
有不少特色菜肴,包括一品醉蚶、酥炒芋头、百秒黄花鱼、九转粉肠和兴化米粉等,也经常定时推出以当季食材为主的菜肴。
Kanda Wadatsumi
主打传统的和风料理,采用来自日本各地的海鲜,并随着季节举办特定地域的海产宴会。厨师也采用季节性新鲜食材,打造精致Omakase菜单。