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马来西亚地道传统菜

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怡保面包咖喱鸡。

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无独有偶,瑞士史丹福酒店(Swissotel The Stamford)的餐馆Kopi Tiam也推出马来西亚美食促销。来自新山的餐馆厨师李文雄连同其他马来西亚厨房团队,烹调出一道道来自家乡的传统菜,让本地客一尝马国地道风味。

他们推出的六道菜是新山炭烤魔鬼鱼($35)、马六甲猪脚醋($28)、雪兰莪(Marmite)炒虾($26)、怡保面包咖喱鸡($26)、八打灵卤面($22)和槟城叻沙($22),当中,卤面的卤汁浓郁,猪腩肉软滑;而叻沙酱汁够浓又不呛,留下较深印象。

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