西餐馆Pollen的主厨艾伦对新马美食非常熟悉,并从中获得灵感。餐馆主打法式菜,又能让人尝到一种熟悉的味道。闲暇时,艾伦和马来西亚籍妻子喜欢到处寻找本地美食。在他看来,食物的美味在于简单。
到滨海湾花园花穹里的西餐馆Pollen用餐,说也奇怪,整个体验既熟悉又陌生。
从景点入口处,可乘坐小专车到餐馆门口,沿路欣赏迷人的海湾景色和公园的花草。明明身处新加坡,但有种游人的舒畅心情。一进餐馆冷风来袭,原来冷气温度和花穹一样,对比户外炎热天气,在这样的用餐环境下仿佛置身在国外。无需担心穿得不够厚,贴心的服务生会问,你要不要加件披肩,餐馆有提供,餐桌下也可开启小型暖炉。