配合世界美食高峰会 主厨到纽约找灵感 打造独家佳肴

↑以传统酱料制成的炭炉烤可玛鸭(Tandoori Duck Korma)。
↑香气四溢的苹果木炭烤鸡肉。

  为配合今年的世界美食高峰会,本地印度餐馆Punjab Grill将在4月8日推出特备晚餐。主厨贾伍德为此到美国纽约考察,吃了20多家不同风味餐馆,和10多名餐馆厨师交流,从中获得灵感。

Punjab Grill的执行总厨贾伍德艾哈迈德(Javed Ahamad)在旅途上总是忙着寻找烹饪灵感,除了去不同餐馆试吃,也到市场搜寻独特食材。请订阅或,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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