新厨掌舵 新菜色 走大伙共享概念

(左)花生酱味噌鹅肝用自家制作的花生酱和味噌,制造出惊喜。
(右)乳酪法式蛋奶酥质感蓬松轻盈,可当甜品。

The Disgruntled Brasserie新任主厨吴伟吉的新菜走“大伙共享”概念,不分主菜或前菜,宾客可随各自喜好搭配。

去年底在安祥路(Ann Siang Road)开张的The Disgruntled Brasserie,把具历史气息的店屋打造成欧陆风餐馆,在典雅环境中送上适合与友人共享的佳肴,这些菜色都出自年仅32岁的新任主厨。

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