食TIPS
商家提供照片
如果以俊朗的新郎来形容亚当路熟食中心著名的Selera Rasa椰浆饭，那么，位于厦门街深受欢迎的Rafee's Corner拉茶就是他甜美的新娘。如今，由它们结盟而诞生的CRAVE饮食品牌已开枝散叶，在全岛各地拥有12间分店，最新的店面是设在樟宜第二搭客大厦过境处，旅客或国人离境前，可享用一盘美味可口的椰浆饭和一杯顺滑可口的拉茶，还可以顺便带些本地风味香兰戚风蛋糕和香蕉蛋糕出国当手信。
说到CRAVE饮食品牌的诞生，得归功于“媒人”Pezzo集团经营者。Pezzo集团的一名创办人是亚当路熟食中心Selera Rasa椰浆饭的常客，由于他非常喜欢那里的椰浆饭，于是萌起合作的念头，并且将想法付诸行动，与Selera Rasa家族第三代马利洽谈。
经过一年的脑力激荡，双方想到将两种本地著名传统美食——椰浆饭和拉茶搭配在一起的概念。
马利曾在2008年于上海举行的新加坡美食节与Rafee's Corner拉茶经营者有过一面之缘。双方后来在商量这一个合作项目时，一拍即合，促成了今天的CRAVE饮食品牌，让喜欢本地美食的食客，在同一个屋檐下，可尽情享用两大经典食品。
印度香米口感轻盈
Selera Rasa椰浆饭与一般椰浆饭最大不同之处在于米饭，其椰浆饭是用印度香米（Basmati rice）烹煮，更显“矜贵”。
印度香米的颗粒比一般白米长，煮熟后口感轻盈，不像普通白饭那样粘黏。此外，香米的独特成分，散发着类似斑兰的香味，格外芬芳。
除了米饭，辣椒也是顾客追捧的原因。据知，马利的父亲当年在开设Selera Rasa椰浆饭档口时，他的祖母将自己的参峇秘方传授给他。他的祖母拥有日本人血统，其辣椒配方结合印度和日本配方，非常独特。
Selera Rasa椰浆饭名声响亮，连文莱苏丹每次到新加坡都会点用这里的一道早餐。2015年11月，李显龙总理也曾在总统府以这道椰浆饭款待印尼总统佐科，还把照片放上面簿！
酥炸鸡翅膀每个120克
食用椰浆饭，哪可少了酥炸鸡翅膀和乌打？
CRAVE的酥炸鸡翅膀，外皮酥脆芳香，肉质细嫩多汁。不说你或许不知道，这里的鸡翅膀，规定每个重量120克，并且以秘制配方腌制过夜。至于乌打，则是每天早上新鲜制作，选用优质马鲛鱼，以香蕉叶包裹烘烤，散发天然微焦香味。
享用一盘美味椰浆饭后，再来一杯温香顺滑的拉茶，是最美好的句点。茶叶的选择决定了拉茶的味道，Rafee's Corner拉茶的老板莫哈末拉毕深知这点，他到马国金马仑高原、印度和印尼寻找最佳茶叶，最终在印尼找到最适合的茶粉进口到新加坡，再自行加入其他种类的茶粉，调配出自己最满意的独家口味，当然，他的选择，至今也成为顾客的最爱。
