第五届亚洲食尊美食盛会正如火如荼地举行,汇集本地最优质的亚洲菜品,而本月份的强打美食活动是在宴庭举办的轩尼斯醇酒粤珍盛宴。
瑞吉酒店(The St.Regis Singapore)的中餐馆宴庭向来以传统粤菜著称,配合亚洲食尊美食盛会,宴庭和干邑品牌轩尼诗(Hennessey)合作,举办醇酒粤珍盛宴,以各种轩尼斯名酒搭配精品粤菜。
这场六道菜的飨宴道道都秉承了广东菜的底蕴。最先上桌的是粤菜中少不了的点心拼盘。黑松露烧卖皇用东西方食材合璧撬开味蕾,而石榴结子馅料则用上龙眼和虾肉,配上日式山葵蛋黄酱,清甜中尝到一丝辛辣,也刺激味蕾。