德国啤酒餐馆 白芦笋菜肴

白芦笋在欧洲称为“蔬菜之王”，可见它在西餐中的崇高地位。每年4月到6月是白芦笋成熟季节，德国啤酒餐馆Brotzeit从现在到6月11日推出白芦笋当季菜肴，让本地客有机会尝到这个珍馐。

当中最受欢迎的是水烫白芦笋（$25），250克的白芦笋单用水川烫，尝到它独特的幽幽清甜，配上经典的蛋黄奶油酱，是简单又具魅力的味道。另外一道白芦笋奶油汤（$16）质感绵滑暖胃，伴佐的蜜汁烤火腿为汤头平添一丝咸香。

想要将白芦笋各色味道一网打尽，可点白芦笋双人拼盘（$78），除了400克的川烫白芦笋，还有黑森林火腿丝、蜜汁烤火腿、烟熏三文鱼、香菜马铃薯和两个水波蛋。