烹煮多样化中西料理 熊本和牛肉新登场

厨师高山太郎擅长用熊本和牛肉（Kumamoto Wagyu），烹煮出多样化的牛肉料理，包括他偏爱的母亲的日式牛肉汤。

乌节文华酒店（Mandarin Orchard）自助餐馆Triple Three几乎每天都有不同饮食主题，如：“星期二鹅肝”（Foie Gras Tuesday），“星期三和牛”（Wagyu Wednesday）。

酒店日本料理的料理长高山太郎说，之前的“星期三和牛”，以北海道牛肉烹煮各种牛肉菜肴，现在改换熊本和牛肉，有截然不同的风味。