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江南春 六道菜当季套餐

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港式口味的牛肋腩汤银丝面。

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向来喜欢四季酒店中餐馆江南春的菜色,听说总厨陈伟伦推出了当季新菜单,难免好奇上门品尝。这个六道菜当季套餐(每人$138)以龙井虾球拼龙虾伴桂花苹果开局,虾球吸收龙井茶香,淡雅温柔,而真空低温烹煮的龙虾肉片却有西餐味道,和虾球的东方气息形成对比。

金汤玉带饺用南瓜煮成的汤汁伴随带子为馅的饺子,卖相突出,而用蘑菇、竹笋、猪肉碎调味的秘制酱蒸鳕鱼也做得相当入味。这个当季菜单还有走奢华风的红扣鲍鱼伴冬瓜柱甫、港式口味的牛肋腩汤银丝面,并以荔枝杏仁豆腐划下一餐句点。

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