蓝白氛围希腊菜 有爱琴海美味

厦门街的希腊餐馆Alati，装潢颜色以蓝白为主。创办人之一梁启杰，也是厨师出身，选定了希腊最大海鲜渔港Thessaloniki的海鲜，让新加坡人也能尝到爱琴海的美味。

很多人虽然没有去过希腊，但向往圣托里尼岛（Santorini）的蓝白风情。希腊的饮食，在一定程度上，也和蓝白有关，有来自蓝色大海的海鲜，以及白色的海盐。

仿佛身处希腊
位于厦门街的希腊餐馆Alati，在古希腊语中是盐的意思，装潢颜色也以蓝白为主，仿佛让人身处希腊。记者在这里尝到一道盐焗鲈鱼（Salt-baked Seabass），正是餐馆的代表菜之一。