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火焰 栋栋鸡 迸发玫瑰露香

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食物端上桌,热腾腾地,让人食指大动。中餐馆和平宴近期推出一道新菜色——火焰栋栋鸡,名副其实,火热上桌。

这道菜肴现烤现吃,色香味俱全。师傅在厨房烤熟后端到食客桌上,淋上玫瑰露,然后点着火,整只鸡顿时被火焰“吞噬”。这时传来扑鼻的玫瑰露香味,服务生切开烤鸡时,鸡汁滴入锅盘里,上菜前再将鸡汁淋在鸡肉上,外皮爽脆,肉嫩多汁就是这么一回事。

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