食物端上桌，热腾腾地，让人食指大动。中餐馆和平宴近期推出一道新菜色——火焰栋栋鸡，名副其实，火热上桌。
这道菜肴现烤现吃，色香味俱全。师傅在厨房烤熟后端到食客桌上，淋上玫瑰露，然后点着火，整只鸡顿时被火焰“吞噬”。这时传来扑鼻的玫瑰露香味，服务生切开烤鸡时，鸡汁滴入锅盘里，上菜前再将鸡汁淋在鸡肉上，外皮爽脆，肉嫩多汁就是这么一回事。
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火焰 栋栋鸡 迸发玫瑰露香
香港风味腊味砂煲饭，味道丰美，属于简单的美味。
端到食客桌上的栋栋鸡，淋上玫瑰露，点着火，整只鸡顿时被火焰‘吞噬’，传来扑鼻的玫瑰露香味。
中餐馆和平宴的老板兼主厨谭国辉，不断创新，用新食材入菜。
黑蒜是近来受欢迎的养生食材，黑蒜肉骨汤，喝起来有股清甜，不会呛辣。
碧绿炒桃胶，含植物性胶原蛋白的桃胶，口感特别。
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