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照片由餐馆提供
亚洲菜当中，印度菜丰富多元，南北风格不同，吃着食物，每口都是文化及生活的浓缩。
本月21日，亚洲食尊（Asian Masters）与印度餐馆Punjab Grill呈献一场印度菜飨宴，由执行总厨贾伍德艾哈迈德（Javed Ahamad）带领食客从舌尖上领略印度西北部的饮食文化。
晚宴的菜色包括：烤辣味鹅肝、串烤鹿肉、阿拉斯加螃蟹汤、印度式烤特菇（Tandoori Portobello mushroom）、煎黑鳕（black cod）、烤鸡咖喱等等。
美食当前，自然少不了美酒。享用不同美食之余，可品尝知名威士忌“格兰杰”（Glenmorangie）。
以摩登北印度菜肴为主的Punjab Grill，是今年第一届“最佳亚洲风味餐馆”奖的铜奖得主之一。这项由《联合早报》和《海峡时报》集合旗下美食专线记者参与评选的奖项，旨在褒扬亚洲饮食文化。
