米其林 厨师弃星 反应 受访本地餐饮界人士： 米其林带来荣誉，也带来压力

法国米其林三星大厨布拉斯（Sebastien Bras）不堪每日送上完美餐饮体验的“巨大压力”，宣布退回守护了近20年的三颗米其林星星，在国际餐饮界掷下震撼弹。

布拉斯主掌的Le Suquet位于法国西南部小镇拉吉约勒（Laguiole），自1999年起，年年荣获三星，是当地现有的27家米其林三星餐馆之一。他在本周三（20日）宣布，要求退出2018年的米其林指南。

每顿饭都可能被检验
46岁的布拉斯接受法新社访问时说，尽管获颁此荣誉享有非常大的满足感，但要保持完美水平却让他承受巨大压力。