Wakanui主打 鲜味炭烤羊排

专卖新西兰牛肉和羊肉的Wakanui餐馆，沿用东京总店理念，肉类都以日本备长炭烧烤，融入东瀛烤制技术，以西餐典雅形式上桌。

本地有不少牛扒馆子，牛肉不是源自美国，就是亚太区的澳大利亚和日本，味道特性也不尽相同。现在，金融区迎来一家专卖新西兰牛肉和羊肉的餐馆Wakanui，提供号称几乎无膻味的炭烤羊排。

上个月开幕的Wakanui以特许经营方式营业，概念来自日本食品公司Anzco Food。这家公司经营新西兰自家牧场的牛肉和羊肉出口业务，在2011年于东京开设旗下第一家餐馆，推出自家的“大洋牛扒”（Ocean Beef）和“春季羊排”（Wakanui Spring Lamb），在当地餐饮界闯出名堂。