狮城大厨闯日创业 让小贩美食高档化

本地厨师杨建忠在东京涉谷开设高档餐馆“乐堂”,推出“高档化”的新加坡风味小贩美食,提升本地小吃的身价。

东京时尚大街涉谷区的青山,新开了一家新加坡高档餐馆“乐堂”(Rakudo),推出别出心裁、极富创意的新加坡小吃。侍应生端出来的“煎蕊”(Chendol)如同一座富士山,顶上冠了一朵新鲜的胡姬花。手制的娘惹小金杯(Kuay Pie Tee)也很别致,可自由添加喜欢的配料,是餐馆里的招牌前菜。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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