Morsels发酵风味 营造家的味道

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在小印度经营了四年的小馆子Morsels,去年初转战登布西餐饮区,当时品尝了主人兼总厨庐嬿而(35岁)的菜肴后,对她做出的细致味道留下深刻印象。今年厨师改换菜单,推出新品,不变的是她的用心。


庐嬿而原本在私人银行任职,但真正志趣在美酒美食,为了追求开餐馆的梦想而放弃高薪,远赴美国加利福尼亚烹饪学院学艺。她毕业后留在旧金山磨刀,先后在当地几家著名餐馆工作,过后回新创业。


喜欢到Morsels用餐,是因为感觉就像回家吃饭。餐馆落户登布西一栋白色小屋,淳朴的水泥地板,实木桌椅,随意上漆的窗沿,开放式的小厨房,就像走进欧陆乡间小屋。

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