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传统烘烤蛋糕

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娘惹糕点kueh baulu。

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爬了20多年格子,叶荣生决定放下墨笔,拾起铲子去寻根觅食谱。

鸡蛋糕的材料非常简单,主要是鸡蛋、面粉和糖。无论是蒸或是烤,几乎每个国家都有他们独特的做法和味道。在新马一带,最常吃到淡黄色的中式蒸蛋糕,西式的焗butter cake,还有是马来和娘惹的烘烤式kueh baulu.

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