余美云: 把客人当老朋友招呼

亚洲食尊本届增设“年度餐馆经理奖”,由乌节大酒店华厅餐馆经理余美云(63岁)获得。

余美云获知自己得奖,喜出望外,联合早报第一时间请她分享得奖心情。她说:“能够得到这个奖,我感到很高兴也很惊讶,谢谢评审团的肯定,也感谢我的老板们多年来的支持和鼓励。”

2002年11月加入华厅,掐指一算已15年又4个月。余美云从小对美食和烹饪深感兴趣,把自己的一生都投注在餐饮业。她透露:“我16岁入行,先后到过本地酒店中餐部、连锁中餐馆工作,从侍应生做起,28岁升做餐馆经理。”后来她随夫到英国生活七年,回国后,在朋友介绍下进入华厅中餐馆,任职餐馆经理。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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