食TIPS
椰庭是一家传承海南饮食文化的餐馆，创办人来自中国海南岛文昌市，一个以椰子树和甘榜鸡闻名的城市。
海南岛的炎热天气培植了美味的椰子，使得这个热带岛屿也被称为“椰子岛”，传说中，海南鸡好吃的秘诀就在于用椰肉喂养。
本地海南人大部分来自文昌，椰庭因此推出文昌一带的传统美食，邀请大家来品尝海南家乡味。
招牌为椰庭，餐馆当然有好吃的椰子佳肴，首推招牌菜就是原味椰子鸡，汤头是用清凉和滋润的新鲜椰水、椰肉，加上马蹄（荸荠）和甘榜鸡熬成，用料新鲜，口感自然鲜甜。这道菜可搭配多种火锅食材，作为火锅食用，或搭配其他海南佳肴享用。
虽说本地食客对海南菜肴的印象不外乎海南鸡饭或猪扒，但是椰庭供应的海南佳肴，却是更为道地的海南家常菜，如椰庭秘制焗猪肉、自制火山黑豆腐、鱿鱼炒韭菜、海口腌粉，以及招牌甜品椰奶清补凉，每一道都散发海南的家乡风味。
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