125年老店的 “鳗”妙滋味

在日本有125年历史的驰名鳗鱼专卖店宫川本廛(Miyagawa Honten),最近在狮城开设第一家海外分店“Unagiya Ichinoji”。

新加坡的分店主打三种不同做法的鳗鱼料理:柜涂鳗鱼“Hitsumabushi”($19.80)、笼蒸鳗鱼“Seiro Mushi” ($19.80)及鳗鱼丼饭“Mamushi Donburi”($18.80)。

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