拉面冠军主厨炮制天丼美味

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天丼(天妇罗盖饭)是以碗盖盛饭,饭上盖了炸好的天妇罗,融合少许蔬菜配料和淋酱,藏不住的澎湃,是天丼的魅力所在。

位于来福士城底层的天天(Tempura TenTen)天妇罗专卖店来自东京,主打以日本进口的高品质食材,打造日式料理。

年轻的日本主厨金谷卫(Mamoru Kanaya)来自北海道,曾连续两年荣获拉面冠军殊荣。拥有独特烹调手艺的他,先后任职于本地拉面冠军、面屋武一(Menya Takeichi)等。他在接受联合早报访问时说,天天的料理都是现点现炸,超薄的面衣搭配弹牙的海鲜,多汁的蔬菜,把食物精华完全锁住。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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天妇罗
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