拉面冠军主厨炮制天丼美味

天丼（天妇罗盖饭）是以碗盖盛饭，饭上盖了炸好的天妇罗，融合少许蔬菜配料和淋酱，藏不住的澎湃，是天丼的魅力所在。

位于来福士城底层的天天（Tempura TenTen）天妇罗专卖店来自东京，主打以日本进口的高品质食材，打造日式料理。

年轻的日本主厨金谷卫（Mamoru Kanaya）来自北海道，曾连续两年荣获拉面冠军殊荣。拥有独特烹调手艺的他，先后任职于本地拉面冠军、面屋武一（Menya Takeichi）等。他在接受联合早报访问时说，天天的料理都是现点现炸，超薄的面衣搭配弹牙的海鲜，多汁的蔬菜，把食物精华完全锁住。