休闲风抬头 本地精致餐饮业受创

拥有多颗米其林星的法国名厨侯布雄(右图)的精致美食作品。

本地精致餐饮近来吹起“寒风”,知名餐馆接二连三宣布结业。

受访的餐饮顾问和业者认为,全球刮起休闲风和精致餐饮成本高都是导因。

本地精致餐饮(fine-dining)业最近吹起“寒风”,知名餐馆先后宣布结业,给本地餐饮业带来打击。

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