2018年度世界最佳50餐馆(World's 50 Best Restaurant Awards)名单出炉,意大利米其林星级厨师默博图拉(Massimo Bottura)的Osteria Francescana夺下世界最佳荣衔,本地知名餐馆Odette是唯一入榜的新加坡餐馆,排名第28。
该奖项的成绩其实没有太多惊喜,前三甲都是榜单常客。Osteria Francescana曾是2016年的榜首,这次重夺宝座。今年的第二名是西班牙的El Celler de Can Roca,第三名是法国的Mirazur。去年的榜首美国纽约餐馆Eleven Madison Park,过去一年部分时间因装修关闭,今年排名下滑至第四。
亚洲餐馆共有七家入榜,泰国曼谷的Gaggan成绩最好,排名第五。