摩登中餐馆 打造天然原味

 

香茅酸柑冻(餐馆提供图片)

位于达士敦六善酒店(Six Senses Duxton)里的Yellow Pot餐馆,虽然只有英文名字,实际上是一家摩登时尚现代风格的中餐馆,餐馆以天然食材、本地原料、可持续发展的材料等,烹煮中餐料理。

开胃菜送上的梅渍有机番茄($8)酸酸甜甜,透出话梅味道,吃时冰凉,清爽开胃。主厨吴威儒在经典菜式中不断寻求创新,主打选用本地新鲜食材打造各式佳肴,并突出天然食材的原味。由于烹煮过程不使用味精、乳糖、麸质、糖等,让食客吃得健康。

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