难得吃到令人感动的传统椰丝卷Kueh Dadar。
印度尼西亚华裔陈秀玉承传了外婆的好手艺，擅长制作多款糕点。她跟妹妹从小吃外婆的手作糕点长大，外婆现在年纪大了，无法做糕点，她们不愿让外婆的食谱失传，于是继承她的手艺。
除了传统椰丝卷Kueh Dadar，还有印尼糯米鸡卷Lemper Ayam 、印尼糯米虾米卷Lemper Ebi、椰丝糕Putu Ayu和千层糕。
这些糕点有着她跟妹妹童年的美味记忆，也包含了暖暖的婆孙情。
当中，偏爱椰糖口味的椰丝卷Kueh Dadar Gula Melaka。它的软嫩卷皮富有自然班兰香气，椰丝里的椰糖汁饱满，一口咬下，两者完美结合让人着迷，接二连三吃了三条。
陈秀玉考虑到一些食客或许会觉得椰糖椰丝较甜，另外用冬瓜条和冰糖烹煮椰子馅料，制成另一款椰丝卷Kueh Dadar Putih。
若想吃咸味的糕点，不要错过印尼糯米鸡卷。它的鸡肉丝用椰奶、香茅、石栗（candlenut）等10种材料，再用低火慢煮，搭配略带咸香的糯米，像是“变奏版”鸡饭团，口感讨好鲜明，富有饱足感。
椰丝糕Putu Ayu的口感，介于班兰蛋糕和发糕之间，有清清淡淡的班兰香气，可以选择原味或加上椰糖的口味。
即日至7月8日，陈秀玉将在高岛屋B2广场举行的“Takashimaya Food Fiesta”售卖这些糕点。
地址：Ollella，Takashimaya B208-4
