在韩国美食中,部队锅算是人气选择。Seoul Yummy限定推出比较少见的辣炒鸡肉汤锅“Dak Bokkeum Tang”。
有别于一般部队锅以午餐肉、香肠等作为配料,Dak Bokkeum Tang主打辣炒鸡肉、马铃薯和红萝卜为配料,搭配韩式拉面,辣汤底属餐馆自家秘方,而且有三种辣度供选择,适合无辣不欢的食客。
部队锅据说源于朝鲜战争时期,由于物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的居民从美军营地收来香肠、午餐肉等,并以这些食材为主料,加入辛辣的苦椒酱配汤底制成火锅,以解长期无肉之苦。
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