潮菜豪华盛宴

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经典菜肴讲究师承手艺及真材实料。以传统潮州菜肴作号召的汕头海鲜,选用新鲜鲍鱼、名贵龙趸鱼等优食材,加上师傅精湛手艺呈献适合亲友欢聚共享的盛宴。

主打传统潮州菜和点心的汕头海鲜,配合“早报美食会”推出潮州特色菜肴优惠套餐“豪华海鲜盛宴”。

上桌的第一道菜肴是经典“潮洲冻膏蟹”——冰镇的冻蟹,肉味鲜甜清爽,蟹黄脂凝透香。烹制这道菜肴很考功夫,要掌握冷冻时间,过冷会破坏肉质的清鲜。冰镇得恰好,蟹的肉质既鲜甜也滑爽。

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