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比尔盖茨公司研发的未来汉堡

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经典芝士汉堡卖相与一般牛肉汉堡无异。(酒店提供)

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咬下去有类似牛肉的滋味,口感软嫩适中,美国数一数二的植物性汉堡包登陆新加坡!

新加坡君悦酒店(Grand Hyatt Singapore)旗下餐馆mezza9,是东南亚首家推出名为“未来汉堡”(Beyond Burger)的餐馆。

不含动物成分的未来汉堡,由比尔盖茨有份投资的Beyond Meat公司研发,主要材料是豌豆蛋白和甜菜根。每份四盎司的未来汉堡扒,蛋白质含量比传统牛肉汉堡扒略胜一筹,而且不含胆固醇、抗生素和激素、麸质(gluten)和蛋奶成分。

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