红菇节尝莆田名产

莆田餐馆推出“红菇节”，以珍贵的红菇烹制限时美味。

红菇是中国福建莆田的名产，营养丰富，滋补养颜，多年来被当地人视为珍贵食材。即日起至11月30日，本地的莆田餐馆推出“红菇节”，让食客品尝限时美味。

先说红菇珍贵的原因，它生长在中国福建省武夷山深处，无法人工培植，只有野生品种，采集过程大费周章，所以稀有娇贵。每年夏秋之交进入雨季之时，红菇正准备破土而出，生长季只有约15天。采摘时间在凌晨三四点，红菇还没打开菌伞，营养价值最高，采摘时得小心翼翼地将它连根采出，红菇下面的土里藏着菌丝，是无法人工培育的。采完一朵红菇要立刻用土把坑洞填补回去，几小时后又会冒出一朵新的，这是红菇的神奇之处。